アルフィエリネーロ

13,99  IVA Inclusa
マルヴァジア・ネーラを丹念に醸造することで生まれた「アルフィエリネーロ」は、この土着品種が持つ個性を純粋なかたちで表現したワインです。
ひと口ごとに新たな魅力を発見できるこのワインは、時とともに表情を変える奥深さを備えています。若いうちは力強く果実味豊かな印象を見せますが、熟成を重ねることで見事な調和を獲得し、より複雑で魅力的な熟成香を育んでいきます。
グラスから立ち上るタバコやスパイス、小さな森の果実を思わせる芳醇なアロマは、その後に続く豊かな味わいへの序章です。口に含むと、しっかりとした骨格と力強いストラクチャーが広がり、深く印象的な余韻へと導きます。
「アルフィエリネーロ」は、味わうたびに新たな感動をもたらす一本。ワインを愛するすべての人に、忘れがたい体験を届ける特別な存在です。
テクニカルシート

アルコル度数:14% Vol.
内容量: 750 ml
適温:18℃
タイプ:辛口
ブドウ品種:マルヴァジア・ネーラ
酸化防止剤:あり
マリアージュ:ベジェターリアンのグリルした野菜とスパイシーな白身肉と赤身肉の一品
原産地呼称:Vino Rosso IGT Calabria

テスティングノート

独特な深みのあるルビーレッドが持って香りは豊かで力強く、香辛料、タバコやベリー類などの小さな森の果実を思わせる魅力的なアロマが広がります。エレガントで繊細なタンニンが心地よい調和を生み出しています。

醸造方法

ブドウはステンレスタンク内で約7〜10日間のマセラシオン(果皮浸漬)を行います。温度管理システムとGanimede®醸造技術を組み合わせることで、色素やポリフェノールを効率的かつ最適に抽出し、ブドウ本来の個性を最大限に引き出します。
圧搾後も発酵はゆっくりと続き、その後のマロラクティック発酵を経て、より調和のとれた味わいへと仕上げられます。ザガレッラ ワイナリーのすべてのワインは、伝統的な醸造手法を大切にしながら造られています。自然が育んだブドウの魅力を尊重し、その純粋な個性を損なうことなくボトルへと表現することを何よりも重視しています。

受賞
Annuario Migliori vini italiani 2021:
91/99
Certificate America Wines Awards GOLD 2021